一道菜600字(1)
今天我要跟妈妈学做一道菜,菜名叫蒸蒜蓉虾,这是一道我平时非常喜欢吃的菜。
一大早,我们先来到菜市场,买了一斤活蹦乱跳的大虾。回到家中后,我们先准备做菜的所有材料有:一斤虾、大蒜、红辣椒、香葱、味事达、料酒、蚝油、香油,材料准备齐全之后就可以开始做这一道菜了
首先,先把虾线用牙签挑出来,我终于知道为什么这东西要虾线了,因为真的像线一样,也那么细,也那么长,虾线挑干净后,接着再拿出剪刀,顺着虾中间那条线剪成两半,这样是为了让虾更容易入味。虾洗干净后,把虾放入碗中加点蚝油,味事达和料酒后,搅拌均匀,放在旁边腌个十分钟左右,然后再把姜,大蒜切成一小块的,一小块的,放入碗中备用,加入两勺蚝油,两勺味事达,一勺料酒,搅拌均匀,接下来我们再切点儿葱花和红辣椒切碎,放入碗中备用。
十分钟过去了,我们把腌好的虾一只一只的拿起来摆盘,摆一个好看的造型,接下来我们把刚刚调好的酱用汤匙把它淋在摆好的虾上面,然后滴几滴香油,让它提香,最后包好保鲜膜,放入蒸箱里,蒸20分钟后,拿出来去掉保鲜膜,放入之前切好的红辣椒,葱花,把它们撒在上面点缀一下,这样看起来更有食欲。然后把油放锅里加热,淋在虾上,在这里要注意,锅里不能有水,不然油会溅出来,这样一道色香味俱全的蒜蓉大虾,就大功告成了。
简直太美味了,今天晚上我吃的津津有味。以前我一直觉得妈妈做饭菜很轻松,很简单。经过这一次,我发现其实并不简单,虽然煮饭做菜不要用什么力气,不过真的要用心去做,这样做出来的饭菜才能更香更可口。你们有没有流口水呀?想吃来我家做客,我请你们吃!
一道菜600字(2)
今天,我和妈妈一起来做小白菜肉丸汤,为什么呢?因为这道菜有很多营养,又很美味,所以我今天要学会这道菜。
一大清早,我们就去了菜市场,买了新鲜的牛肉、小白菜、小葱。
回到家里,我们先把牛肉切成片,剁成肉馅,妈妈说:“剁肉的时候一定要小心,别把手剁伤了,肉要剁得均匀,剁得越细越好。”我把剁好的肉馅放到盘子里,放到一边。接着拿起小白菜,把小白菜洗干净,用刀把小白菜来回切,切好后,放到另一个盘子里。又开始切葱和姜,小葱很辣,辣的我都流出了眼泪,这让我想到我的妈妈天天为我做饭,很辛苦。
下面就是最重要的调馅了,我们把盐、酱油、料酒、耗油,还有葱花,放到肉馅里,还放了一个鸡蛋,然后朝一个方向搅拌,因为妈妈说:“这样调的馅会很香”。但是搅拌很不容易,我用筷子使劲搅拌,手很累,妈妈鼓励我说:“加油!你要坚持住,才会吃到可口的美食。”然后我就加大力量,终于把肉馅搅拌的又软又黏糊了。
最后一步,往锅里倒水,等水开之后,我们就开始煮肉丸了。我用勺子把肉馅团成一个个小肉球,好像一颗颗小石头,放到锅里。我一开始很怕烫,就把肉丸一个个扔进锅里,结果水溅了出来,差点伤到我。后来我就不害怕了,因为妈妈告诉我:“把勺子放到水里,水就不会溅出来了。”我听了妈妈的话,顺利的把肉丸都放到了锅里,又加了点盐,再把切好的小白菜放进去,盖上锅盖,就等着丸子出锅了。
新鲜的丸子出炉了,当我把香喷喷的肉丸汤端上来时,爸爸已经等的迫不及待了,他先尝了一口,说:“实在太好吃了,我从来没吃过这么好吃的肉丸。”我的心里乐开了花。这次学做菜,我印象最深的是切葱,让我感受到妈妈的辛苦,所以我要好好孝顺妈妈。
一道菜600字(3)
家就像一道菜,里面会有酸、有甜、有苦、有辣,尽管不是十全十美,但只要少了一样,这道菜就没了它最初的味道。而家人就是炒出这道道佳肴的厨师,每天都端出不同菜色让大家品尝。
我们家最有名气的顽皮厨师,他就是我弟弟。在家里,我常常和他拌嘴、打闹,他也时常在我看书或写作业时烦我、闹我,使我有时都希望他能让我度过一个安静的周末。但当他去上课时,却又觉得,少了他那有如麻雀般吵杂的烦人攻势的家,好像有点太安静了。虽然这个弟弟经常搞飞机,但他也是我们家的开心果,闹出的事情常让我们哭笑不得呢!
某天晚上,我们全家人一起坐在客厅看电视,过了一阵子,妈妈叫我和弟弟两个上楼睡觉,可是弟弟却还在聚精会神的看着那个猜谜节目,于是妈妈就面有愠色的催促弟弟,并要他把眼镜带到楼上去,就跟他说:“眼镜。”但弟弟误以为妈妈在说谜题的答案,而弟弟认为答案是抽油烟机,就回答:“抽油烟机。”妈妈不懂弟弟在说什么,就又说了一次:“眼镜。”但弟弟仍然以为妈妈在说答案,也又说了一次:“抽油烟机。”我就和爸爸看着妈妈和弟弟前者讲“眼镜”,后者说“抽油烟机”的来回对话,最后,妈妈实在是受不了了,开门见山的说:“把你的眼镜拿上去啦!”弟弟也回答妈妈:“我觉得答案是抽油烟机!”我和爸爸听后一愣,立刻开始捧腹大笑,妈妈和弟弟也因此化干戈为玉帛,而这件鸡同鸭讲的趣事,每当我回想起时,嘴角仍不自觉地上扬了起来。
发生的这些点点滴滴,就像是调味料一样,把我们这道“菜”料理得更加美味,不管是趣事还是不愉快的事,全都让这道菜变的更色香味俱全。
一道菜600字(4)
我非常喜欢吃新奥尔良烤翅,平时都是妈妈做给我吃,今天晚上,我决定要亲自做一回烤翅。
在妈妈的指导下,首先,我把鸡翅用水一个接一个地洗干净,然后把它们放在一个玻璃碗里。再放入适量的新奥尔良调料粉搅拌均匀,腌制一段时间。
等到可以开始烤的时候,妈妈说,先要把烤箱给预热十分钟。等待的时候,妈妈教我把锡纸铺在烤盘上,再把腌制好的鸡翅整齐地摆放在烤架上。烤箱发出“滴答滴答”的响声,不一会儿,“当”的一声,把我吓一跳了呢!接着,妈妈让我戴上一只厚厚的手套,并用叉子小心翼翼地把烤盘和烤架先后放入烤箱内,然后把烤箱门关上,调到上火的位置,计时器转到15分钟。烤箱又开始“滴答滴答”地想响起来。随着时间一分一秒地过去,差不多十分钟的时候,我朝烤箱里看了看,只见那鸡翅发出“滋滋滋”的声音,油也开始滴落在烤盘上,我仿佛闻到了新奥尔良烤翅的香味,馋得我直流口水。
这时,妈妈走过来,看见烤翅上有个地方慢慢地变黑了,赶紧和我说:“快关掉,快关掉!”我连忙把计时器转到了“0”的位置。妈妈让我打开烤箱,把每个烤翅都翻个身,继续烤个十分钟。烤箱又开始“滴答滴答”地响起来。等待的时间似乎总是那么漫长,我好想能快点吃上这美味的烤翅啊!终于,清脆的“当”的一声响起了,烤翅做好啦!
我轻轻地打开烤箱,用叉子慢慢地将烤盘和烤架分别取了出来,再用筷子将烤翅一一放入盘子里,最后,均匀地撒上孜然粉。就这样,一份美味的新奥尔良烤翅就做成功啦!
爸爸妈妈品尝着我亲手做的烤翅,脸上露出来了满意的笑容,嘴里发出“啧啧”的赞叹声,并向我竖起了大拇指。我吃着自己亲自做的烤翅,心里美滋滋的,因为这是我第一次做的烤翅,下次我还要学做更多美味的东西。
一道菜600字(5)
平时,父母为我们在餐桌上放下一道道美味佳肴,我们却总会忘记一句普通不过的话——谢谢。今天,我就做了一道虽然简单但人人都爱吃的菜,它的名字就叫蕃茄炒鸡蛋。
端出菜时,我原以为这盘菜做到了色、香、味俱全。色我是一定做到的,瞧,金黄的蛋和红红的西红柿衬托在一起是多美的呀!香也不用说了,一出锅我就流囗水了,只不过我强忍着咽下去而己。
开饭了,我迫不及待地拿起筷子尝了下,哇,真咸。爸爸把筷子伸到我的“杰作”上空,准备品尝,当他把夹到的菜咽下去后,妈妈说:“你女儿做的。”听完,爸爸忙问了好几句:“你做的?”我也没有认真回答,只是问:“咸吗?”爸爸却连眉都不皱下说:“还行!”我觉得这句话似乎在为我加油。妈妈的筷子在那道菜上伸了好几回,还是没吃,我知道妈妈有胆结石,不能吃,所以也没为难。
饭后,我很开心,因为一道“咸菜”爸爸就如此兴奋。我想,他们做的菜都是用汗水做成的,夏天在厨房炒菜是很热的,可他们还是忍着,他们真是伟大呀!
一道菜600字(6)
“嗞!”这是什么声音呢?走进厨房,原来是爸爸在炒菜。看来今晚我和弟弟有口福了。偷偷告诉你我老爸做菜的手艺比我老妈要高。
正当我懒洋洋地在床上看书时,忽然,厨房里传来老爸叫我的声音:“女儿,你帮我从楼下买瓶可乐上来!”“我不想去。”“你不去?那我只好把晚餐的可乐鸡翅变成炖鸡翅啰。”我一听到可乐鸡翅,就连忙改口说:“别别别,我这就去。”可乐鸡翅可是我最喜欢的一道菜。
我撒腿往楼下的`商店跑,“要可口可乐还是百事可乐呀,小姑娘?”我没问老爸到底需要什么样的可乐?平时只管吃也没注意什么可乐?算了,平时吃得那么可口,就可口可乐吧。
我又一路小跑上楼回家,只见弟弟拿着牙签在那盆鸡中翅上扎洞,“弟弟,你又在捣乱!”“爸爸让我做得啊!”爸爸笑着从厨房出来,把切小的姜葱蒜撒在盆里,又加了些酱油,还加了一点点盐和料酒,“看好了,这样给它先入味。”爸爸边说边用手在盆里搅拌。大约过了十几分钟。老爸在锅里放一些油,把鸡翅放锅里煎。真香啊!“嗞!”一瓶我买的可乐被倒进锅里,弟弟接过瓶子把剩余一点点可乐到进他的嘴里,“哼,真是个馋猫!”
饭菜做好了,老妈也下班回来了,“开饭喽”我和弟弟摆起碗筷,爸爸端出葱绿的西兰花,滑滑的蒸蛋,当那一盆色香味俱全的可乐鸡翅被“请”上了餐桌时,我敢说那浓郁的香味在十里之外就能闻到,黄澄澄的皮闪着诱人的光,我和弟弟同时把筷子伸向盘子……
老爸笑着对老妈说:“两个小馋猫”“不能怪我们馋,只怪它太好吃了”怎么样,听了我的介绍。你的口水一定飞流直下三千尺了吧?那就快来我家尝尝吧。
一道菜600字(7)
喜欢美食的观众朋友们,应该都了解舌尖上的中国。它向人们介绍了中国各地的诱人美食,有红烧牛肉面,有糖醋排骨,有红烧狮子头,还有白切鸡……但最我爱吃的还是妈妈做的家常菜—叉烧肉。
下面,请允许我给大家介绍一下叉烧肉的做法:首先,要准备一块上好的里脊肉,一小块生姜,两片蒜瓣和一瓶李锦记的叉烧酱。然后将清洗干净的里脊肉切成手掌大小的肉片,肉片闪烁着红润的光泽,仿佛在说:“快来,让我变成美食吧!”再把姜和蒜瓣切成丝状放入碗中,随后再放入半瓶的叉烧酱并搅拌均匀,在碗口贴上保鲜膜放入冰箱冷藏一天,这样做的目的是为了让肉更入味更鲜美,在半天之后把姜和蒜取出来再将肉搅拌一次。整碗肉片在香辣中流露出淡淡的叉烧味,我情不自禁地咽了下口水。
第二天,妈妈从冰箱中取出腌制好的叉烧肉放入油锅中煎烤。再打开保鲜膜的那一瞬间,一股香气扑鼻而来。我深深地吸了一口气感叹道:“啊!真香啊!”紧接着,妈妈点着火,在油锅里倒入适量的油,等锅热了以后,再把肉片依次放入锅中用中火煎烤,肉片在金黄的油中变了颜色,香味越来越浓,妈妈还时不时地翻动,以防烧焦,我在旁边蹦来窜去,让妈妈哭笑不得。大约三分钟过后,整个厨房都弥漫着叉烧肉的香味。垂涎欲滴的我,像个馋猫一样跟在妈妈的身后,迫不及待地夹了一块,细细品尝着,又香又嫩的口感让你百吃不腻。
就是这么一道家常菜里饱含着浓浓的母爱。我爱妈妈做的叉烧肉,我更爱妈妈。
亲爱的小读者们,欢迎您们来我家品尝,记得点赞哟!
一道菜600字(8)
关于美食,我向来只知道吃,一股劲地吃;如果谈做,我非得逃到千里之外。恐怕是再好的食材,在我的锅下,也只能变成“黑炭”。
这点是众所周知的。小学,我第一次尝试煎蛋,不说这煎起的蛋是外焦里生,光是这“乌烟瘴气”的厨房,傻傻站在锅旁的“灰姑娘”,你也知道我厨艺之惊人了吧?从此,我们大家都留下了阴影——绝不让我拿锅做菜。
日子一天天过去,直到步入初中,见到同学们个个精湛的厨艺,我才重新鼓起勇气,找出食材,找回我下厨的信心。
我与父母再三探讨,终于选择做最简单的美食——鸡蛋饼。粉红的香肠、亮黄的鸡蛋、洁白的面粉、翠绿的葱花被我整齐地排在桌上,碗筷铲勺同样各自就位,我重新回来了。这一次,就让我斗志昂扬的“战士们”随我征战“生焦将军”,救出“美食人质”吧。
“千军易得,一将难求。”我先要将战士们训练成将军才是。我找来鸡蛋精兵,脱去他们坚硬的盔甲,训练他们赤手空拳地战斗,审视过他们完好无损的模拟战斗,我很是欣慰;再是香肠巨人,为了使我方人数占到优势,我将他一分为二,二分为四……在我大刀的切分下,数不胜数的等级香肠小兵进入训练场,在蛋将军的训练下如虎添翼;还有高个子绿葱,为了在战场上更方便战斗,也为了人数的增加,他和香肠巨人一样,被分为多份;面粉团也积极踊跃报名加入……我团的人数越来越多,为了平均战斗力,我用筷子将他们混合在一起,团队协作大大提升了战斗力。现在正是“万事俱备,只欠东风”。
我撒上油,开火。战场上温度越来越高,油也渐渐开始沸腾,待时机一到,我发起了第一次进攻。我将士兵们平均的安排在战场上,不放过场上任何一个漏洞,不留给敌人一丝攻击的机会。我小心翼翼的调兵遣将。当我们战胜了生食将军后便马上撤军,使强大的焦食将军来不及救援——第一场战斗我们胜了。紧接着,我发起了第二次进攻。这次我派出了剩余的所有军队,虽赢得了第一场胜利,但仍不敢放松警惕,冲锋、撤离安排得井井有序——我们又打了漂亮的一仗。
一道菜600字(9)
美食自己动手做终于开始了!大家都兴致勃勃,期望着在场上大展身手,也期望着能大饱口福。
等到我做时,也有兴奋,也有开心。但炊烟让我泪流满面,所以又添了一丝紧张。
开始做菜了!我仔细端详,摸清了风向,探清了烟向,我站在背风口,这样烟无论如何也吹不到我了。
油已经热好了,我拿起肉丝,慢慢地倒进了锅,肉丝在油汤里游泳。我便拿起锅铲,往下一铲,肉丝们都站在了锅铲上,我又狠狠一放,肉丝们又甩在了油汤里。过了一会儿,肉丝已经完全变色了,便把肉丝盛在了盘子里。
我又立马拿起了青椒,一下子全撒在锅里,糟糕!风好想不听使唤了,硬要往我这儿刮。烟们随风飘舞,我很快就陷入了烟的海洋。
我的眼睛一阵刺痛,不禁停下了炒菜。等我想再炒时,却再也受不了了,流下来泪水。
“不,别停!”
我强忍泪水,握着锅铲继续炒。菜终于炒好了。我长舒一口气,等好点之后,我又把肉倒进了锅里,不停翻炒。等我要用酱油时,却不见了酱油的瓶子。
我扫视着周围,当我发现酱油和五香粉时,却在架子板上。
我将脚大大地迈了一步,却未能触及到它们。我尝试将身子前伸,又伸出了手,但却还是摸不到。
此时,我望着快要炒过了肉和青椒,顾不上三七二十一,迈着大步子,马上跑到了架子板边,双手一挥,抱住了调料,又跑了回去。
我握住了锅铲。
“啊!”
我马上往后退了一步,就这么一会功夫,火已经把锅铲熏得热似煤炭,哪里是我能承受的!但望着半成品,又忍不得放弃。
我又冲了上去,握住锅铲,拿起调料,酱油、五香粉哗哗地倒了下去,翻炒一下完成了。
吃着美食,甜在嘴里,也甜在心里。
一道菜600字(10)
今天我赴甬江职高进行了职业技能培训,进入指定的厨房前,我和同学们在门口等了好一会儿,看着老师们忙碌的进进出出,偶尔还有人拉着一车食材经过。大约八点五十分,我们得以进入厨房,听老师介绍,点名,琐事之后便进入了正轨----腐皮包黄鱼的制作。
腐皮包黄鱼是宁波十大名菜之一,我看着老师从冰箱里拖出一大筐黄鱼不由暗暗吃惊。分好食材,各组便听着老师的指导进入了学习,其中一步“片黄鱼”是由甬江职高的学生帮忙操作的,据老师介绍他们也是高二学生,可是娴熟的操作,游刃有余的技术,让人不由惊叹三百六十行,行行出状元。
后来的煎炸也是老师出于安全考虑而代我们进行的关键一步,热锅放油,锅勺筛网,这些高难高危的动作及眼花缭乱的工具,让我们大饱眼福的同时也大开眼界。炸出来的食品同生的时候完全不同,皮酥脆而金黄,油光发亮,咬下去还能品到鱼香,不像未炸之时那么软,远望去是一个菱形,整整齐齐的,非常赏心悦目,带给同学吃,无不赞不绝口。
下午的任务是鸡排,工序比上午复杂,我们看着一样样食材,生粉,面粉,面包屑,蛋液,还有鸡肉,老师有条不紊的操作,每一步都牢牢记下,但却在亲自上阵的时候乱了手脚,食材混在一块,鸡排厚度不均,桌上一片狼藉,我们才知道一切职业都需技术,老师的每一步工序都可能包含着几十年心血,而我们这些平时从不下厨的高中生,几个小时又能学到多少?
在老师的帮助下我们奇形怪状的鸡排终于下锅了,很香,出锅时金黄的色泽几乎诱出了每一个人的口水,外酥里嫩的味道,大概能让每个人记很久。
帮助老师打扫完卫生后,我们便回家了,彼时大雨倾盆,天有凉意,唯手中美食,正被我拥在心口,这是给家人的惊喜啊。
一道菜600字(11)
“滋啦啦”“滋啦啦”咦?,厨房里为什么会传来这种声音?哦,原来是一只勤劳的小蜜蜂,正在制作美味佳肴呢!
今天我空闲无事,就亲自做了一道菜—番茄炒鸡蛋。我把番茄和鸡蛋从冰箱里拿出来,把番茄洗净,拿出了一个空碗,把鸡蛋壳敲碎,把鸡蛋液倒入了碗中,然后拿筷子把鸡蛋液搅拌均匀。我又把番茄放到了砧板上,拿出菜刀,学着妈妈的样子把番茄切片,唉?为什么我手里的菜刀和妈妈手上的不一样呢?我叫他往西,他偏往东,我叫他往南,他偏往北。弄得我把好好的番茄片切成了番茄块。但经过我一系列的捣鼓,我还是找到了番茄切片的方法,心里别提有多高兴了。
我把火拧开了,蓝幽幽的火苗一下子就窜了出来,我倒了点油进去,不一会儿油就热了,发出了“滋滋啪啪”的声音。时不时就有一个调皮的油点娃娃在往外跳。突然有个油点到了我的手上,烫的我一边甩手,还一边来了一段“热情桑巴”,嘴里还不停的喊着:“烫死了!烫死了!”我真的有点想放弃了,但我想起了一句名言,叫做“万事开头难”。对呀,可不就是吗?难道只遇到一点挫折就要放弃吗?不行,我要坚持。坚持就是胜利。
给自己打完气后,我撒了点盐,我我仰着身子把鸡蛋液小心的倒入锅中。金黄的鸡蛋液像瀑布一样流入锅中,鸡蛋液一下子就膨胀了起来。我又把番茄倒入了锅中,火红的汁水一下子就涌了出来。番茄终究不是油锅的对手,不一会儿就蔫了。我又把番茄和鸡蛋翻炒了几下后就出了锅。
看着金灿灿的鸡蛋,红扑扑的番茄。我的心里别提有多高兴了!爸爸妈妈都来尝了,尝了都说好吃。我也尝了一口,酸中带甜,甜中带咸,口味独特,十分好吃。当时我的心里就像吃了蜜一样,甜丝丝的。
虽然在这次亲手制作的佳肴中我遇到了许多困难,但也让我体会到了劳动的滋味。有人说劳动的滋味是累的,有人说劳动的滋味是苦的,但我觉得他就是甜的。
一道菜600字(12)
在我脑海里,有许许多多的难忘的是,但其中有一件事最令我难忘,那就是我第一次做饭。
那是那一年的夏天,中午我放学回到家,一回到家,我就大声喊道:“今天谁做饭啊?饿死我了”。走到餐厅,才发现爸爸妈妈不在,着急的我这是在餐桌上看到了一张字条,上面写道:“女儿,今天我们不回来了,你自己做饭吃吧”。看到这张字条,心里想:“哼!不就是做饭么,谁不会,今天我就露俩手给他们瞧瞧”。我该做甚么呢?就做我最爱吃的鸡蛋面把。
我先拿来俩颗鸡蛋,左手拿着鸡蛋,右手固定住碗用力的在碗上磕了一下,不聊鸡蛋被我磕碎了,蛋黄都洒在了我的手上,没办法还得重磕,我又把另一颗鸡蛋拿在手上,吸取了上次的教训,我这次稍微用力的一磕鸡蛋,正好磕在了碗里,我高兴的手舞足蹈,然后,在用力搅拌,搅拌好了,我就开始和面,面活好了我就用菜刀切,这些面被我左切一下,右切一下,让我切的乱七八糟,面切好了,我在打开电磁炉,里面的水开了,我就把鸡蛋和面条放进去一起煮熟,等上七八分钟,面就好了,这中途,我就打开电视,开始看我最喜欢的电视剧了,过了一会,走到餐厅看到面早就熟了,我赶紧把面倒进碗里,幸好还没有坏道低,还能吃了。我听爸爸说加点醋和辣子味儿会跟好点,然后我就加了一些醋和辣子,最后我尝了尝我的“杰作”。呀,还不错就是有点辣了,我得意的点点一头,嘴里还吃着自己做的面。等妈妈爸爸回来尝尝我的面,一定会开心死的。
这就是我难忘的第一次,没次想到这见是我都会捧腹大笑,你呢?
一道菜600字(13)
说到这儿,我毫不犹豫的跑到了厨房,妈妈正在这儿洗碗呐。“妈妈今天你教我做一道菜可以吗?”我期待的说,“你呀,怎么突然想起来这个了?你都这么大了,教教你做饭也是应该的了。”妈妈停止洗手里的碗说,“太好了,你教我做什么呢?”
“今天……就教你做番茄炒鸡蛋吧,这是你最喜欢吃的。”
“好耶!”
开始了!我照着妈妈的说法先找来两个番茄,两个鸡蛋,半勺盐,半勺味精,一小碗葱花。
先把番茄放到水池里洗净,然后把番茄切成小块儿。看着番茄那浓浓的汁水,我忍不住吞了吞口水,“你瞧你,这块番茄还没切呢,就开始流口水了。”妈妈嘲笑我说,“哼,你别嘲笑我,我肯定能做好的。”我生气了。
切好番茄后,我把煤气开开,往锅里倒了一些油,然后又把番茄放进去,先炒一会儿。炒了大概三四分钟,我又把鸡蛋放进去。再炒一会儿,然后把半勺盐和半勺味精都放进去。搅匀,最后我把葱花都撒了进去。“哎呦喂,你会做呐,不过你做的好像有点太黏了。”妈妈出乎意料的说道。
“啊?做的不是挺好的吗?”
“你看看你做的,鸡蛋都炒糊了。”
“哼,我下次再努力么,不就是把鸡蛋炒糊了嘛——”我拖着长腔说道。
我把这道菜盛了出来,我让妈妈尝了一口,他说味道还行,就是鸡蛋炒糊了,西红柿炒的很好。
我自己又尝了一口,啊,酸中带甜,一股酸汁直往我心里涌,有说不出的味道。这大概是我由史以来做的最满意的一道菜了。
经过今天这个做菜以后,我知道不能再把鸡蛋炒糊了。
一道菜600字(14)
我系着围裙,把手洗干净。我的脸微微发烫,我的心跳在加快。我行吗?等下,大人们会不会笑话我?妈妈拍拍我的肩膀,对我说:“我会在旁边指导你,别担心!”我一下子有了信心,我一定能烧好这道菜,这道菜可是杭州名菜呢!
我先从冰箱里拿出了一块肉和一把葱。我把它们放在水笼头下,冲洗了一遍。“开始切肉啦!”我拿起刀,开心地说。
切肉肯定简单,可是没想到,我的手竟然有些发抖!这菜刀也挺重的,我才拿了一会儿,就觉得它不听我的话。妈妈在旁边指导我拿菜刀的方法,于是我就按妈妈的方法,用正确的部位拿刀。可是,我没想到,平时外婆,妈妈那么容易的切菜,轮到我了,却变得那么难!我切的肉丝像萝卜条一样粗!而且,刀那么锋利,我怕切到手,就在那里犹豫,该不该切下去!看着一堆萝卜条一样粗的肉丝,我崩溃了。不过,我想了个办法,我可以把很粗的肉再切细一点!对,就这么做!功夫不负有心人,终于把肉丝切得细了一点。我的手掌出现了一大块红肿!不过,现在要开始烧菜啦!
我先往锅里倒一点油,等油在锅里热了,就可以把肉丝放进去了。我轻轻地把切好的肉丝放进去,还拿着一个锅盖子当盾牌,防止油爆出。我用铲子在锅里不停翻炒肉丝,肉丝渐渐变了色!又过了一会,我往锅里倒了一点老酒、酱油、糖,还放了一碗水,盖上锅盖,让它烧着。过五分钟左右,热气越来越多,妈妈说可以装盘子了。
我赶紧关掉煤气,拿出盘子,把烧好的钱江肉丝盛到盘子里,再撒上一点葱花,菜就完成了!
我端出去给家人尝味道,大家都表扬我烧得很好吃,我开心极了!不过,我不知道,为什么叫“钱江肉丝”?
一道菜600字(15)
平时,父母为我们在餐桌上放下一道道美味佳肴,我们却总会忘记一句普通不过的话——谢谢。今天,我就做了一道虽然简单但人人都爱吃的菜,它的名字就叫蕃茄炒鸡蛋。
我把蕃茄洗干净并且切成块放在盘中。再把打好的蛋放入早热好的锅,就在此时,我又收回了手,因为我忘记在蛋液里放盐了,开始我只放了一点,但想到如果太淡怎么办,于是我又放了些盐,这回我充满自信地把蛋液倒入油锅。等整个鸡蛋都凝固后,用锅铲轻轻让在锅内“熟睡”的蛋翻了个身,煎了一会儿,蛋正反两面都变成金黄色的了,这下我把“熟睡”的蛋从“床”上“拉了出来”。之后,锅中还留有些油,我把西红柿倒进去,这时因西红柿水份很多,我怕它的汁和那些油往我身上“跳”连忙在放的时候,不由自主往后一跳,但一切并不在我的预料之中,西红柿的汁液和油珠没有向我“攻击”。这时,我又把蛋放入锅内,放了两勺盐,翻炒几下,出锅。
端出菜时,我原以为这盘菜做到了色、香、味俱全。色我是一定做到的,瞧,金黄的蛋和红红的西红柿衬托在一起是多美的呀!香也不用说了,一出锅我就流囗水了,只不过我强忍着咽下去而己。
开饭了,我迫不及待地拿起筷子尝了下,哇,真咸。爸爸把筷子伸到我的“杰作”上空,准备品尝,当他把夹到的菜咽下去后,妈妈说:“你女儿做的。”听完,爸爸忙问了好几句:“你做的?”我也没有认真回答,只是问:“咸吗?”爸爸却连眉都不皱下说:“还行!”我觉得这句话似乎在为我加油。妈妈的筷子在那道菜上伸了好几回,还是没吃,我知道妈妈有胆结石,不能吃,所以也没为难。
饭后,我很开心,因为一道“咸菜”爸爸就如此兴奋。我想,他们做的菜都是用汗水做成的,夏天在厨房炒菜是很热的,可他们还是忍着,他们真是伟大呀!