绿豆200克、新鲜百合10克、冰糖适量、纯净水适量。
1、绿豆淘洗干净,新鲜百合去根后清洗干净剥开。
2、将绿豆倒入电饭锅里,加入冰糖,按下煮稀饭键。
3、煮好后打开盖子倒入百合,同样按下煮稀饭键,煮15分钟即可。
营养价值:
百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。