1、先将购买的猪里脊肉从中间位置切开,然后去除白筋。然后把猪里脊肉切成小块或小块放入水中浸泡清洗,这样可以更好的去除大部分的腥味和杂质。
2、猪腰用白酒洗,但是要用一点白酒。然后将猪里脊肉放入白酒中,用手挤压,最后用清水清洗干净。