菠萝糖心和黑心的区别在于果肉颜色不同。
菠萝糖心中间的果肉呈半透明状,呈现黄色,没有异味,菠萝糖心果肉柔滑多汁,甜酸适中,是鲜食和制罐头的优良品种。菠萝黑心是中间的果肉会有褐色或黑心,菠萝黑心是菠萝主要病害之一。菠萝黑心有两种原因:一种是在菠萝小果受害变成褐色或形成黑色病斑,另一种是在菠萝运输和保存过程中若是出现了剧烈的颠簸,出现了菠萝黑心。