主料:面粉200克、32克、30克油
辅料:酵母1g、1g、1g水
做法:
红糖用温水化匀,加酵母静置五分钟倒油拌匀;面粉倒红糖酵母液,先用筷子拌成雪花状;揉成光滑的面团,盖上盖子或者保鲜膜放置半个小时;面团揉一会擀开成薄片;切成等距长条;都做成麻花的样子;锅内倒油,油温七成热下麻花,在旁边用筷子拨动翻面,到两面金黄即可。