碱是从脂肪中提炼出来。
在酸碱电离理论中,碱指在水溶液中电离出的阴离子全部都是哦负的物质,在酸碱质子理论中碱指能够接受质子的物质,在酸碱电子理论中,碱指电子给予体。
工业碱:工业纯碱(Na2CO3)、工业NaOH、工业NaHCO3工业碱的纯度和杂质(可能含有重金属等)含量满足一般性工业使用,工艺相对简单,可以进行大规模工业生产,对人体有危害。