用料:猪肉馅100克、茄子1根、米淀粉30克、普通淀粉70克、鸡蛋1个、葱5克、姜5克、老抽1克、胡椒粉1克、盐1克、料酒5克、生抽2克。
做法:
1、 5克、5克、100克
2、倒入葱花、姜末、老抽、胡椒粉、盐、料酒、生抽腌制20分钟。
3、茄子一根切片,将馅夹在两片茄子中间。
4、 30克、70克、1克、50毫升、50毫升
5、 50毫升油油温烧至八成熟,放入茄盒,将茄盒炸制漂起。