水饺因其馅料的不同,有多种口味。其中家人比较喜欢的是莲藕猪肉水饺。下面小编就与大家分享莲藕猪肉水饺的做法。
操作方法
莲藕削皮洗净,剁成碎末。
猪肉洗净后用料理机打成肉末。将莲藕末与猪肉末混合在一起,加入生抽、盐、花椒粉、鸡蛋、香油、葱姜蒜,搅拌均匀。
面粉加温水和成面团,醒三十分钟。
将面团揪成小剂子,每个小剂子擀成饺子皮。
将馅料放在饺子皮中间包起来。
起锅烧水,水开后将饺子下到锅里煮熟,中间可点一次凉水。
饺子煮熟后捞到碗里即可开吃。