主料:
辣椒1000克、1000克、2000毫升油
辅料:
盐适量、白糖适量、鸡粉适量 。
做法:
1、辣椒去蒂洗净沥干水分;
2、大蒜去衣洗净沥干;
3、辣椒大蒜晒干水后一层辣椒一层大蒜这样铺进干净的密封罐;
4、准备好酱油;
5、将酱油倒入一个没有油的干净锅内小火加热烧开;
6、酱油烧开加少许盐;
7、继续加入少许糖;
8、再加入少许鸡精;
9、酱油放凉后倒入 辣椒大蒜罐然后盖紧盖子密封阴凉处放放一个月。
小贴士:
1、酱油要小火烧开不参水不沾油。
2、辣椒要先摘蒂洗净沥干水分。