用料:小鱼、葱、姜、味极鲜酱油匙、料酒、盐。
小鱼清理干净,加入葱、姜、味极鲜酱油、料酒、盐腌制时。
准备面糊,干面粉,将小鱼粘一层干面粉,粘一层面糊。
锅里倒入油,油热后放入小鱼炸。
炸至金黄取出,复炸一遍即可。