洋葱伯克霍尔德菌胆固醇氧化酶（ChoS）是一种58.7kDa分子量的黄素酶，属于3β-羟基类固醇氧化酶，可将一系列羟基类固酮的3β-羟基团转化为相应的酮。对具有这种活性的酶的分析表明，可以定义两类胆固醇氧化酶。属于I类的酶包含非共价结合的FAD，而II类酶包含共价结合到活性位点组氨酸的FAD。尽管催化相同的化学反应，但I类和II类酶没有序列相似性，并且具有不同的分子结构。来自洋葱伯克氏菌以聚乙二醇为沉淀剂，采用挂滴蒸发扩散法进行生长。晶体属于太空群P（P）三121，具有晶胞参数一=b条= 119.6,c（c）=101.1Ω，并且在不对称单元中有一个亚基。这些晶体在达累斯伯里SRS衍射到至少2.0º的分辨率，适用于完整的结构测定。最终，分析洋葱双歧杆菌ChoS可以让人们了解其作为胆固醇检测诊断试剂的适用性以及II类酶未解决的机械特性的特征和结构特征。
