摘要

由于非必需氨基酸谷氨酰胺在细胞和组织培养中的重要性以及在动物和人类中的生理作用,它最近成为了广泛科学关注的焦点。谷氨酰胺似乎是一种独特的氨基酸,是快速增殖细胞(如肠细胞和淋巴细胞)首选的呼吸燃料;通过产生尿氨调节酸碱平衡;组织间的氮载体;以及核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体。大量证据表明,谷氨酰胺可能成为危重病人的一种“条件性必需”氨基酸。在应激期间,身体对谷氨酰胺的需求似乎超过了个体产生足够量谷氨酰胺的能力。在专门的肠内或肠外喂养中提供补充谷氨酰胺可以加强营养管理,促进重病患者的康复,同时尽量减少住院时间。

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