吴佩菊;林玉山 通过优化剩余粮食收集和膳食分配，减少浪费，实现可持续粮食安全。 （英语） Zbl 1520.90063号 安·Oper。物件。 328，第2期，1537-1555（2023）. 摘要：老年人的饥饿正在成为一个严重的全球问题，但社会福利组织的努力受到安全收集剩余食物并将其提供给需要者的复杂性的限制。然而，这些逻辑问题在文献中很少受到关注，这是本研究所要解决的一个缺失。本研究开发了一种物流方法来解决长期护理业务的剩余食物收集和膳食分配问题，其更广泛的目标是实现可持续的粮食安全。分析结果表明，集散式配送的物流绩效优于直接配送。还确定了与长期护理组织的膳食操作相关的关键物流行为。具体而言，交付时间、捐赠者数量和车辆装载率是决定共享经济中长期护理物流最佳车队规模的关键因素。然而，这项研究的结果还表明，社会福利组织应将老年人分类，以便于确定合适的集散运输中心。此外，拟议方法的主要决策参数可以根据其他需要剩余食物收集和膳食分配的具体情况进行调整。这项开创性的研究详细审查了可持续粮食安全涉及的一些关键问题，并提供了克服这些问题的有效方法。 MSC公司： 90B06型 运输、物流和供应链管理 关键词：可持续粮食安全;剩余粮食收缴;膳食分配;物流方法;长期护理手术 软件：SAS公司 PDF格式BibTeX公司 XML格式引用 \textit｛P.-J.Wu｝和\textit｛Y.-S.Lin｝，Ann.Oper。第328号决议，第2号，1537--1555（2023年；Zbl 1520.90063） 全文： 内政部 参考文献： [1] 阿克卡什，A。；Gaur，V.，《OM减少食物浪费的论坛：运营管理研究议程》，《制造和服务运营管理》，24，3，1261-1275（2022）·doi:10.1287/msom.2021.1044年 [2] 山猫阿里；马萨诸塞州莫克塔迪尔；卡比尔，G。；查克玛，J。；鲁米，MJU；Islam，MT，《食品供应链风险评估框架：减少食品浪费的意义》，《清洁生产杂志》，228786-800（2019）·doi:10.1016/j.jclepro.2019.04.322 [3] 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