根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》等规定，现将普洱市市场监督管理局2024年第13期食品安全监督抽检信息通告如下：

本期公布的为抽检监测（市级专项）2024年云南普洱机动抽检食品安全专项抽检计划抽检结果，抽检产品为糕点（粽子）。

糕点（粽子）抽检依据为：GB 2760-2014标准《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 29921-2021标准《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》、国标31607-2021《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》、《SB/T 10377-2004》、GB 5009.97-2023《食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸盐的测定》、GB 5009.28-2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》、GB 5009.121-2016标准《食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定》、GB 5009.140-2023标准《食品安全国家标准 食品中乙酰磺胺酸钾的测定》、GB 4789.10-2016标准《食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验》、GB 4789.4-2016标准《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》、GB 4789.2-2022标准《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》、国家标准4789.3-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》（第二法 大肠菌群平板计数法）、GB 4789.26-2023标准《食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验》等。

抽检项目为：过氧化值（以脂肪计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、菌落总数、大肠菌群、商业无菌。

承检机构：普洱市检验检测院。

本期通告合格样品50批次。

特此通告。

附件：食品抽检合格－202400606- 2024年云南普洱机动抽检食品安全专项抽检 糕点（第13期）

普洱市市场监督管理局

2024年6月6日

（此件公开发布）

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