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PubMed出版物摘要

脂肪酸合成酶（FAS）对新陈代谢至关重要，但对于利用可再生资源生产精细化学品和生物燃料也具有生物技术意义。在脂肪酸合成过程中，不断增长的脂肪酸链被动态酰基载体蛋白结构域穿梭到几个酶活性位点。在这里，我们报道了2.6兆道尔顿α6-beta6S的γ亚单位的发现。酿酒酵母FAS，其高分辨率结构可以稳定旋转的FAS构象，并将ACP结构域从赤道位置重排到轴向位置。γ亚单位跨越FAS内腔的长度，阻碍FAS的还原酶活性，通过酮还原酶的动力学滞后调节NADPH的转换，并抑制烯醇还原酶处的非途径反应。γ亚单位描述了FAS内的功能分区。作为一种支架，可以利用它来结合天然FAS中不存在的天然和设计的酶活性。

酵母脂肪酸合成酶调控亚单位的发现。，Singh K、Graf B、Linden A、Sautner V、Urlaub H、Tittmann K、Stark H、Chari A Cell。2020年3月4日。邮政编码：S0092-8674（20）30211-7。doi:10.1016/j.cell.2020.02.034。项目管理标识号：32160528^[1]

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