学前卫生学-儿童营养素需要进入阅读模式
一、考情一览
学前卫生学这一部分内容在教招考试中考试频率较低,主要以客观题进行考查,考查内容主要是六大营养素的功能、不同营养素过多、过少的症状及其食物来源等几方面的对应匹配。
备考方向:理解、识记;
常考题型:单选、多选、判断;
重要程度:* *
二、知识详解
营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。目前已知的人体必需的营养素有四十多种,可概括为六大类:蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水。
三、经典题目练习
1大班的东东一到晚上或者较暗的地方就看不清东西,经检查是患有夜盲症,针对这一症状可适量补充( )。
A、B、C。新鲜的蔬菜水果 D·淀粉༛食
1.【【31572】答解析:本题考查维生素答:儿童患夜盲症可能是缺乏维生素A类造成的,所以应适当补充含维生素A类丰富的食物,而富含维生素A类的食物有肝脏、蛋黄、乳类等。选项B类粗粮类富含维生素B1,项目C新鲜的蔬菜和水果含有丰富的维生素C、 ·项目D淀粉类食物含有丰富的碳水化合物,故本题正确选项是答:
2孕妇孕期摄取碘不足,胎儿会患上严重的碘缺乏症,叫"克汀病",也叫"呆小症",为避免此情况,在日常饮食中可适当补充( )。
A、B、C、D、
2.【【31572】答解析:本题考查无机盐——碘。孕妇孕期摄取碘不足,胎儿会患上严重的碘缺乏症,叫"克汀病",也叫"呆小症",为避免此情况在孕期应适当补充含碘丰富的食物,而食物中含碘最丰富的是海产品,如海带、紫菜、海参、海鱼、虾、贝类等。选项业务连续性数据不符合题意,故本题正确选项是答:
(责任编辑:张建平)