3月31日，文山第十一届民族美食节暨首届文山早点（米线）节在文山市体育中心火炬广场开幕。

　　此次活动由云南省餐饮与美食行业协会、文山州商务局指导，中共文山市委、文山市人民政府支持，文山州餐饮与美食行业协会、文山市餐饮与美食协会主办的中华美食荟·好味云南文山第十一届民族美食节暨首届文山早点（米线）节于3月31日至4月5日在文山市盘龙体育馆举行。

　　据了解，本次活动共设置展位470个，将开展餐饮行业风采展、文山米线文化展、文山早点（米线）展、绿色食材食品展、预制菜展、特色食品小吃展、综合商品展、汽车展等。活动组织32名州内烹饪高手角逐文山地方特色菜系烹饪技能竞赛，16家文山州餐饮名店参加“文山十大名菜”评选，20家经营户参加“最受欢迎米线”评选。活动期间每天有精彩的文艺汇演，以及名厨精心制作的长街宴。

　　文山美食是一代代文山劳动人民勤劳智慧的结晶，凝聚文山州八县（市）各族人民的文化特色和饮食习惯，形成了独特的文山味道——广南岜夯鸡、丘北烤全羊、平坝凹锅豆腐、三七汽锅鸡、荨麻鸡等，以及各县（市）独具风味的早点（米线），在省内外已具有一定的知名度。

　　据悉，文山民族美食节是历年来文山展特色、树形象、聚人气、促消费的大型活动之一，也是市民一年一度的春日狂欢。今年是贯彻执行《云南省加快推动米线产业高质量发展三年行动计划》的奠基之年，此时举办云南文山第十一届民族美食节暨首届文山米线节，对释放消费潜力、促进消费恢复、推进消费升级有着重大意义，对扩大云南文山米线品牌影响力和市场占有率、增强米线产业在促进就业和拉动消费方面积极的推动作用。

　　云南网记者 韩艳慧 许卓皓