五月的昭通绿意盎然，正是竹笋采购的尾声期，也是胡荣洲一年中最忙碌的时光。从2009年开始，他就在云南省昭通市从事筇竹笋的采收、加工业务。今年，他更是迎来了前所未有的丰收。
这个春季，熊猫界网红“萌兰”与良品铺子“携手”，推出了联名野山笋系列零食。
作为该产品的供应商，胡荣洲在昭通地区的春笋采购量从去年的1800吨增至2500吨。按每吨1.5万元收购价计算，该系列产品为当地笋农带来了千万余元的增收。增长背后，直观地反映了消费者对昭通筇竹笋品质的高度认可。
昭通位于滇东北乌蒙山区，这里的筇竹笋因口感爽脆鲜嫩，被誉为“笋中之冠”。每年4月上旬，都有成千上万名采笋人背着笋袋，走进昭通竹林深处。这30天左右的时间里，筇竹笋就是当地笋农们的“致富笋”。
然而，由于交通不便、产业链条单一、笋山管理滞后、销售渠道不畅等原因，当地筇竹笋产业一度陷入“产量低、品质低、价格低”的恶性循环。即便知道其美味，但“养在深闺人未识”的困境，让村民们难以获得应有的回报。
筇竹笋零食产品广受消费者喜欢 供图
近年来，随着基础设施的完善、笋山管理水平的提升及下游品牌、生产企业的关注与扶持，筇竹笋产业逐渐焕发出新的生机，不少外地食品企业看中了昭通这片优质的野山笋原料产地。胡荣洲因踏实可靠和对产品质量的追求，成为当地代表性的笋商。胡荣洲回忆，十年间，春笋采购量翻了4-5倍，收购价格也从3000元/吨变为15000元/吨。
当地农户更是其中受益者。
过去，筇竹笋价格很低，按每天每月最多收100公斤计算，一个月能赚到几千块钱便算得上幸运，村民打笋积极性并不高。
随着筇竹笋转化为零食这类深加工产品，并被带到世界各地后，供应商纷纷提高了收笋价，这让一位采笋人铆足干劲一月能挣到上万块钱，村民也实现了创收致富。如今，在政府引导和各个市场主体的发展之下，昭通已成为我国最大的优质小径级笋用竹产业基地。
资料显示，昭通市笋用竹产业受益农户达53万余户210余万人，支撑13.9万余户60余万人脱贫。其中，盐津县庙坝镇红碧村去年竹笋产量超4000吨，一产产值6000万元，户均年竹笋收入8.1万元，由“贫穷村”蜕变为“富裕村”。
如今，随着筇竹笋知名度越叫越响，当地产业围绕筇竹笋的开发，也趋向于多元化，向预制菜、乡村旅游等端口不断延伸。
当地农户靠笋致富 供图
来到当地的游客，有时会专门选择一天清晨，伴着晨露与村民们一同上山体验打笋的乐趣。而家中的小孩子们，也从以前以贴补家用为目的跟着家大人上山打笋，逐渐将打笋变为了孩童之间的玩乐。
竹笋产业发展不仅带动了当地农民的经济增收，也促进了农村一二三产业的融合发展。如今，昭通市已经形成了集种植、加工、销售于一体的竹笋产业链，为乡村振兴注入了新的活力。
而作为休闲食品行业中的龙头企业，良品铺子是促进三产融合不可或缺的重要力量，向上游种植基地溯源、向中游加工厂赋能，从第三产业逆向推动一二产业升级，这种跨区域打造产业平台的“产业链融合”，是对现有三产融合模式的创新和补充，极大地提升了农产品附加值、促进农民增收、实现区域产业链升级。
云南网记者 彭锡
