二十个氨基酸是具有两个官能团（羧基：-COOH，胺：-NH2）和一个不对称碳（甘氨酸除外）的化合物。它们是两性的，可以作为两性离子存在。由于氨基酸的反应性（酯化、酰胺化、N-烷基化、N-芳基化、质子化）及其构象（脂肪族、芳香族）的化学性质（酸、碱和/或羟基化、溶解度）和物理性质（吸光度，NLO），我们的实验室致力于研究（合成和X射线单晶结构）新的有机-无机杂化化合物，从而开发具有新性能的材料[1-3]。我们的工作还基于氨基酸的热分解与其化学结构之间的关系，选择了几十种化合物，并通过几种方法进行了DTA、TG和DTG热分解的结果。衍射结果用于确定化学结构的降解机理、所研究化合物的稳定性以及杂化化合物可能合成的预测。
