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本地产品与有机产品

作者

上市的:
  • 班·坎贝尔

    (康涅狄格大学)

摘要

人们对本地和有机的看法往往会发生演变。自有机产品成为主流产品以来,有机产品在很大程度上通过减少农药使用和更环保的生产实践来帮助世界,而本地产品则被视为帮助社区和提供更新鲜的产品。康州大学的研究表明,利他主义(例如关心他人)和生物圈(例如关心环境)的消费者更有可能购买本地产品,而非有机产品。这种转变似乎表明,当地似乎正在扩大规模,以填补环境管理的角色,同时也在帮助社区。在接下来的几年里,当地和有机的持续发展将是有趣的。

建议引用

  • 本·坎贝尔(Ben Campbell),2015年。"本地产品与有机产品,"外联报告39岁,康涅狄格大学农业与资源经济系,查尔斯·兹威克食品与资源政策中心。
  • 手柄:RePEc:zwi:outrep:39
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    引用人:

    1. 本杰明·坎贝尔(Benjamin L.Campbell)和姆兰加(Mhlanga)、萨内利索(Saneliso)和莱斯切夫(Lesschaeve)、伊莎贝尔(Isabelle),2013年。"消费者对桃子属性的偏好:市场细分分析及对新营销策略的启示,"农业和资源经济学评论东北农业和资源经济协会,第42卷(3),第1-24页,12月。
    2. Shi,Wei&Halstead,John&Huang,Ju-Chin,2016年。"消费者购买本地农产品的意愿:新罕布什尔州和马萨诸塞州结果的比较,"2016年年度会议,7月31日至8月2日,马萨诸塞州波士顿236109,农业和应用经济学协会。
    3. Azucena Gracia,2014年。"消费者对当地食品的偏好:一个真实的选择实验,"实证经济学施普林格,第47卷(1),第111-128页,8月。

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