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网络、机构、文化和协会？德国有机食品市场关联行为的案例研究

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上市的：
  • 西蒙·多布罗夫斯基

摘要

联想行为如何塑造市场秩序？虽然经济社会学已经积累了大量证据，证明网络、制度和文化如何影响市场估值以及市场参与者之间的竞争与合作，但人们对组织和联合行动对市场秩序的影响知之甚少。然而，正如德国有机食品市场的历史案例研究所表明的那样，联想行为通过促进市场网络、制度和文化的构成，对市场秩序产生了影响。此外，联想行为发展出既不可还原为任何社会结构的动力。德国有机食品市场是一个极端的例子，九个合作和竞争的有机农民协会故意试图通过发展和推广有机生产技术来建立市场秩序，有机营销渠道和关于市场的文化框架，以及生产者如何在市场上取得成功。通过将Neil Feldstein的场论方法应用于德国有机食品市场，本文将其方法的范围从“生产者市场”扩展到了大量相对缺乏资源的小型生产者竞争的市场。

建议引用

  • Simon Dombrowski，2017年。"网络、机构、文化和协会？德国有机食品市场关联行为案例研究,"WiSo-HH工作文件系列41岁，汉堡大学商业、经济和社会科学学院，WISO研究实验室。
    • 手柄：RePEc:zbw:uhhwps:41
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    IDEAS上列出的参考文献

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