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希腊美食旅游:过去能定义未来吗?使用10个案例进行对比分析

作者

上市的:
  • 迪米特里斯·卡拉吉安尼
  • 西奥多·梅塔克萨斯

摘要

本文探讨了以古希腊价值观为基础的美食可能成为希腊等经济环境恶劣国家通过发展美食旅游实现经济繁荣的答案之一的可能性。我们研究当地的食品、文化和旅游业,如果与知识、创新和质量相结合,是否可以成为新企业的重要领域,从而促进区域发展。我们将研究古希腊文化中美食、创业和创新等思想的历史背景;为了证明当代商业实践的答案可能隐藏在这个国家的历史中。将以案例研究的形式介绍与美食相关的创新创业的真实例子。通过分析,我们将证明,在应用定制解决方案时,如果在利用竞争优势的同时考虑到一个地方的独特特征,那么就有可能实现业务增长。

建议引用

  • Karagiannis,Dimitris&Metaxas,Theodore,2015年。"希腊美食旅游:过去能定义未来吗?使用10个案例进行对比分析,"MPRA纸66846,德国慕尼黑大学图书馆。
  • 手柄:RePEc:pra:mprapa:66846
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    IDEAS上列出的参考文献

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