蒙自过桥米线过桥米线历史悠长,最早可追溯到蒙自南湖书生与娘子的爱情故事。这项传统美食技艺以制作考究、味道鲜美、营养丰富而著称。是中国美食中的杰出代表之一,位居云南十大名片之首,入选第四批国家级非物质文化遗产名录。
蒙自过桥米线不仅是美食代表,也是促就业、强产业的“金名片”。近年来,云南省充分利用这一本地传统特色产业,培育打造了“蒙自过桥米线制作师”劳务品牌,目前,仅在蒙自市就有超过2300家米线经营单位,从业人员2万余人,年营业额近10亿元,全国各地过桥米线门店数更是超过5万家,带动20余万人就业。