| 记录信息 |
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| 版本 | 1 |
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| 创建日期 | 2010年4月8日22:08:13 UTC |
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| 更新日期 | 2019-11-26 03:03:04 UTC |
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| 主要ID | FDB008738型 |
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| 次要接入号码 | 无法使用的 |
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| 化学信息 |
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| FooDB名称 | 1,3-苯二醇 |
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| 描述 | 1,3-苯二醇，也称间苯二酚或间氢醌，属于间苯二醇类有机化合物。间苯二酚是含有间苯二醇部分的化合物，该部分是一个苯环，在位置1和3处含有两个羟基。1,3-苯二醇存在于从细菌到人类的所有生物中。1,3-苯二醇是一种奶油味、山楂味和霉味的化合物。已在几种不同的食物中检测到1,3-苯二醇，但未对其进行量化，例如robusta咖啡（Coffea canephora）、酒精饮料、爪哇李子（Syzygium cumini）、咖啡和咖啡制品以及阿拉伯咖啡（Cofea arabica）。这可能使1,3-苯二醇成为这些食品消费的潜在生物标志物。根据文献综述，已发表了少量关于1,3-苯二醇的文章。 |
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| CAS编号 | 108-46-3 |
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| 结构 | |
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| 同义词 | | 同义词 | 来源 |
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| 1,3-二羟基苯 | 中国电子商务研究院 | | 1,3-二羟基苯 | 中国电子商务研究院 | | 间氢醌 | 中国电子商务研究院 | | 间羟基苯酚 | 中国电子商务研究院 | | Resorcin公司 | 中国电子商务研究院 | | 谐振器 | 中国电子商务研究院 | | 间苯二酚二钠盐 | 网格 | | 间苯二酚、单铜（2+）盐 | 网格 | | 1,3-苯二醇 | 中国电子商务研究院 | | 1,3-二羟基苯 | HMDB公司 | | 3-羟基苯酚 | HMDB公司 | | 联邦应急管理局3589 | HMDB公司 | | 间苯二醇 | HMDB公司 | | 间二羟基苯 | HMDB公司 | | 间二氧苯 | HMDB公司 | | 间羟基苯酚 | HMDB公司 | | 间苯二酚，8ci | HMDB公司 | | 雷佐辛 | HMDB公司 | | 苯-1,3-二醇 | HMDB公司 | | 间苯二酚 | HMDB公司 | | 1,3-二羟基苯- | 生物探测器 | | 间苯二醇 | 生物探测器 | | 间二羟基苯 | 生物探测器 | | 间二氧苯 | 生物探测器 | | 间氢醌 | 生物探测器 | | 间羟基苯酚 | 生物探测器 | | 苯酚，间羟基- | 生物探测器 | | 间苯二酚，8CI | 数据库源 |
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| 预测属性 | |
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| 化学配方 | C6H6O2 |
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| IUPAC名称 | 苯-1,3-二醇 |
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| InChI标识符 | InChI=1S/C6H6O2/c7-5-2-1-3-6（8）4-5/h1-4,7-8H |
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| InChI钥匙 | GHMLBKRAJCXXBS-UHFFFAOYSA-N公司 |
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| 异构SMILES | OC1=CC（O）=CC=C1 |
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| 平均分子量 | 110.1106 |
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| 单同位素分子量 | 110.036779436 |
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| 分类 |
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| 描述 | 属于间苯二酚类有机化合物。间苯二酚是含有间苯二醇部分的化合物，该部分是一个苯环，在位置1和3处含有两个羟基。 |
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| 王国 | 有机化合物 |
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| 超级类 | 苯环型化合物 |
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| 等级 | 苯酚 |
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| 子类 | 苯二醇 |
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| 直接母公司 | 雷琐辛类 |
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| 替代父母 | |
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| 取代基 | - 间苯二酚
- 1-羟基-4-未取代苯系物
- 1-羟基-2-未取代苯系物
- 单环苯部分
- 有机氧化合物
- 碳氢化合物衍生物
- 有机氧化合物
- 芳香单环化合物
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| 分子框架 | 芳香单环化合物 |
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| 外部描述符 | |
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| 本体论 |
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| 性情 | 暴露途径： 资料来源： 生物位置： |
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| 角色 | 环境角色： 工业应用： |
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| 物理化学特性-实验 |
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| 物理化学性质-实验 | | 财产 | 价值 | 参考 |
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| 物理状态 | 无法使用的 | |
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| 物理描述 | 无法使用的 | |
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| 质量组成 | C 65.45%；H 5.49%；O 29.06% | DFC公司 |
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| 熔点 | Mp 111° | DFC公司 |
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| 沸点 | Bp 280° | DFC公司 |
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| 实验水溶解度 | 25℃时为717 mg/mL | YALKOWSKY，SH和DANNENFELSER，RM（1992） |
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| 实验logP | 0.80 | HANSCH，C等人（1995） |
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| 实验pKa | pKa2 11.06（20°） | DFC公司 |
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| 等电点 | 无法使用的 | |
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| 收费 | 无法使用的 | |
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| 光学旋转 | 无法使用的 | |
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| 紫外光谱数据 | 无法使用的 | |
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| 密度 | 无法使用的 | |
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| 折射率 | 无法使用的 | |
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| 光谱 |
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| 光谱 | |
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| 电子质谱/气相色谱-质谱 | | 类型 | 描述 | 启动键 | 查看 |
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| EI-MS公司 | 质谱（电子电离） | 溅水10-03di-8900000000-3771649f063971fd96f3 | 2014-09-20 | 查看频谱 | | 气相色谱-质谱联用 | 1,3-苯二醇,非衍生的、GC-MS光谱 | 飞溅10-08gi-9600000000-0e7d24e90c380c2fbaf5 | 光谱 | | 气相色谱-质谱联用 | 1,3-苯二醇,非衍生的、GC-MS光谱 | 溅水10-03di-9500000000-02f0a8b4af47473 | 光谱 | | 气相色谱-质谱联用 | 1,3-苯二醇,非衍生的、GC-MS光谱 | 溅水10-03e9-9300000000-fcd22d3e2208eda085dd | 光谱 | | 气相色谱-质谱联用 | 1,3-苯二醇,非衍生的、GC-MS光谱 | 溅水10-0f83-3960000000-6169d32b43f71f4abe1a | 光谱 | | 气相色谱-质谱联用 | 1,3-苯二醇,非衍生的、GC-MS光谱 | 溅水10-08gi-9600000000-0e7d24e90c380c2fbaf5 | 光谱 | | 气相色谱-质谱联用 | 1,3-苯二醇,非衍生的、GC-MS光谱 | 溅水10-03di-9500000000-02f0a8b4af47473 | 光谱 | | 气相色谱-质谱联用 | 1,3-苯二醇,非衍生的、GC-MS光谱 | 溅水10-03e9-9300000000-fcd22d3e2208eda085dd | 光谱 | | 气相色谱-质谱联用 | 1,3-苯二醇,非衍生的、GC-MS光谱 | 溅水10-0f83-3960000000-6169d32b43f71f4abe1a | 光谱 | | 预测GC-MS | 1,3-苯二醇,非衍生的，预测GC-MS光谱-70eV，阳性 | 溅出10-03di-3900000000-523ce2 2022 ff1 8307 | 光谱 | | 预测GC-MS | 1,3-苯二醇,2个TMS，预测GC-MS光谱-70eV，阳性 | 溅水10-00ei-794000000-20d1bf1b6588a896d381 | 光谱 | | 预测GC-MS | 1,3-苯二醇,非衍生的，预测GC-MS光谱-70eV，阳性 | 无法使用的 | 光谱 |
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| 质谱/质谱 | | 类型 | 描述 | 启动键 | 查看 |
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| 预测MS/MS | 预测LC-MS/MS光谱-10V，阴性 | 溅水10-0a4i-0900000000-64036e30d95c257972de | 2016-08-03 | 查看频谱 | | 预测MS/MS | 预测LC-MS/MS光谱-20V，阴性 | 溅水10-0a4i-0900000000-e75dbf262b9b2cf88b20 | 2016-08-03 | 查看频谱 | | 预测MS/MS | 预测LC-MS/MS光谱-40V，阴性 | 溅水10-0aou-930000000-6fec697f0a62d05e0740 | 2016-08-03 | 查看频谱 | | 预测MS/MS | 预测LC-MS/MS光谱-10V，阴性 | 溅水10-0a4i-1900000000-390a7eb266152d83c925 | 2021-09-22 | 查看频谱 | | 预测MS/MS | 预测LC-MS/MS光谱-20V，阴性 | 溅水10-0a4i-690000000-ad5c8e451745f725a898 | 2021-09-22 | 查看频谱 | | 预测MS/MS | 预测LC-MS/MS光谱-40V，阴性 | 溅水10-0006-900000000-8b485ce5f0cbe4811afb | 2021-09-22 | 查看频谱 | | 预测MS/MS | 预测LC-MS/MS光谱-10V，阳性 | 溅水10-03di-0900000000-920e234b400dba4e5f87 | 2016-08-03 | 查看频谱 | | 预测MS/MS | 预测LC-MS/MS光谱-20V，阳性 | 溅水10-03di-0900000000-b7e895b1f7ab851eecff | 2016-08-03 | 查看频谱 | | 预测MS/MS | 预测LC-MS/MS光谱-40V，阳性 | 溅水10-03xu-930000000-91340faf902dd2ba7d1f | 2016-08-03 | 查看频谱 | | 预测MS/MS | 预测LC-MS/MS光谱-10V，阳性 | 溅水10-03di-0900000000-fd10fd64675560620b8d | 2021-09-22 | 查看频谱 | | 预测MS/MS | 预测LC-MS/MS光谱-20V，阳性 | 溅水10-03xr-9600000000-b1d387d2d4ab01180df9 | 2021-09-22 | 查看频谱 | | 预测MS/MS | 预测LC-MS/MS光谱-40V，阳性 | 溅水10-000i-900000000-596a7612f830d3e5368f | 2021-09-22 | 查看频谱 |
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| 核磁共振 | | 类型 | 描述 | | 查看 |
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| 一维核磁共振 | 1核磁共振波谱（1D，400 MHz，DMSO-d6，实验的) | | 光谱 | | 一维核磁共振 | 13C核磁共振波谱（1D，25.16 MHz，D2O、，实验的) | | 光谱 | | 一维核磁共振 | 1核磁共振氢谱（1D，100 MHz，D2O、 预测） | | 光谱 | | 一维核磁共振 | 13C核磁共振波谱（1D，100 MHz，D2O、 预测） | | 光谱 | | 一维核磁共振 | 1核磁共振波谱（1D，1000 MHz，D2O、 预测） | | 光谱 | | 一维核磁共振 | 13C核磁共振波谱（1D，1000 MHz，D2O、 预测） | | 光谱 | | 一维核磁共振 | 1核磁共振波谱（1D，200 MHz，D2O、 预测） | | 光谱 | | 一维核磁共振 | 13C核磁共振波谱（1D，200 MHz，D2O、 预测） | | 光谱 | | 一维核磁共振 | 1核磁共振波谱（1D，300 MHz，D2O、 预测） | | 光谱 | | 一维核磁共振 | 13C核磁共振波谱（1D，300 MHz，D2O、 预测） | | 光谱 | | 一维核磁共振 | 1核磁共振波谱（1D，400 MHz，D2O、 预测） | | 光谱 | | 一维核磁共振 | 13C核磁共振波谱（1D，400 MHz，D2O、 预测） | | 光谱 | | 一维核磁共振 | 1核磁共振波谱（1D，500 MHz，D2O、 预测） | | 光谱 | | 一维核磁共振 | 13C核磁共振波谱（1D，500 MHz，D2O、 预测） | | 光谱 | | 一维核磁共振 | 1核磁共振波谱（1D，600 MHz，D2O、 预测） | | 光谱 | | 一维核磁共振 | 13C核磁共振波谱（1D，600 MHz，D2O、 预测） | | 光谱 | | 一维核磁共振 | 1核磁共振波谱（1D，700 MHz，D2O、 预测） | | 光谱 | | 一维核磁共振 | 13C核磁共振波谱（1D，700 MHz，D2O、 预测） | | 光谱 | | 一维核磁共振 | 1核磁共振波谱（1D，800 MHz，D2O、 预测） | | 光谱 | | 一维核磁共振 | 13C核磁共振波谱（1D，800 MHz，D2O、 预测） | | 光谱 | | 一维核磁共振 | 1核磁共振波谱（1D，900 MHz，D2O、 预测） | | 光谱 | | 一维核磁共振 | 13C核磁共振波谱（1D，900 MHz，D2O、 预测） | | 光谱 |
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| 外部链接 |
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| ChemSpider ID（化学蜘蛛ID） | 4878 |
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| ChEMBL标识 | 支票24147 |
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| KEGG化合物ID | C01751号机组 |
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| Pubchem化合物ID | 5054 |
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| Pubchem物质ID | 无法使用的 |
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| ChEBI标识 | 27810 |
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| 苯酚探索者ID | 663 |
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| 药品银行ID | 无法使用的 |
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| HMDB ID（HMDB ID） | HMDB32037型 |
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| CRC/DFC（食品化合物词典）ID | DVK64-P：DVK64-P |
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| EAFUS标识 | 3289 |
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| 杜克博士ID | 无法使用的 |
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| 大ID | 无法使用的 |
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| KNApSAcK标识 | C00002671号 |
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| HET标识 | 区域协调办公室 |
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| 食品生物标记本体 | 无法使用的 |
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| VMH ID（VMH ID） | 无法使用的 |
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| 风味ID | 无法使用的 |
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| GoodScent ID | 1009421兰特 |
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| 超级气味ID | 无法使用的 |
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| 维基百科ID | 1,3-苯二醇 |
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| 苯酚探索者代谢物ID | 无法使用的 |
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| 重复的IDS | 无法使用的 |
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| 旧DFC IDS | 无法使用的 |
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| 联合食品公司 |
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| 生物效应和相互作用 |
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| 健康影响/生物活性 | 无法使用的 |
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| 酶 | 无法使用的 |
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| 路径 | 无法使用的 |
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| 新陈代谢 | 无法使用的 |
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| 生物合成 | 无法使用的 |
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| 有机物特性 |
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| 口味 | | 风味 | 引文 |
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| 坚果状的 |
- 好闻公司（2009）。口味和香味信息目录<http://www.thegoodscentscompany.com/allprod.html>2013年10月15日访问。
| | 奶油状的 |
- The Good Scents公司（2009年）。口味和香味信息目录<http://www.thegoodscentscompany.com/allprod.html>2013年10月15日访问。
| | 酚醛树脂 |
- 好闻公司（2009）。口味和香味信息目录<http://www.thegoodscentscompany.com/allprod.html>2013年10月15日访问。
| | 山楂 |
- The Good Scents公司（2009年）。口味和香味信息目录<http://www.thegoodscentscompany.com/allprod.html>2013年10月15日访问。
| | 发霉的 |
- The Good Scents公司（2009年）。口味和香味信息目录<http://www.thegoodscentscompany.com/allprod.html>2013年10月15日访问。
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| 文件夹 |
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| 材料安全数据表 | 无法使用的 |
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| 工具书类 |
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| 综合参考 | 无法使用的 |
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| 一般参考 | 无法使用的 |
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| 内容参考 | -Shinbo，Y.等人，“KNApSAcK：一个全面的物种-岩石关系数据库。”植物代谢组学。施普林格-柏林-海德堡，2006年。165-181.
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