FooDB是世界上最大、最全面的食品成分、化学和生物资源。它提供了大量营养素和微量营养素的信息，包括赋予食品风味、颜色、味道、质地和香气的许多成分。FooDB中的每个化学条目包含100多个独立的数据字段，涵盖详细的成分、生物化学和生理学信息（从文献中获得）。这包括化合物的命名、描述、结构信息、化学类别、物理化学数据、食物来源、颜色、香气、味道、生理效应、推定健康效应（来自已发表的研究）以及各种食物中的浓度。用户可以通过食物来源、名称、描述符、功能或浓度浏览或搜索FooDB。根据个人偏好，用户可以从美食浏览（按化学成分列出食品）或复合浏览（按食物来源列出化学品）。