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脂肪酸分析用试剂

脂肪酸根据构造的不同分为“饱和脂肪酸”和“不饱和脂肪酸”两种。碳-碳素之间有二重结合的脂肪酸叫做不饱和脂肪酸,具有变压型双重结合的不饱和脂肪酸被称为变压器脂肪酸。变压器脂肪酸包含着人造黄油和短跑等的硬化处理了的油脂和包含那些的食品等,变压器脂肪酸的摄取被报告提高血中的坏人胆固醇的增加,心疾病的风险的事。

消费者厅于平成23年2月21日发布了《关于变压器脂肪酸信息披露的指针》,明确表示了食品经营者公开关于变压器脂肪酸的信息时的想法。今后,必须确立食品中含有的脂肪酸的分析方法,脂肪酸的标准品是不可缺少的。

本公司以变压器脂肪酸为首,各种各样的脂肪酸标准品各小册子一样地备齐着,请让我介绍一下。

小册子,小册子

食品分析用脂肪酸标准品(3.1MB)
Matreya脂肪酸研究用试剂(722KB)



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