藍鰭金槍魚作為全球頂級的海鮮食材之一，近年來逐漸受到市場的熱捧，導致這種資源被過度捕。

2016年，日本最大的水產企業Maruha Nichiro公司首批全養殖藍鰭金槍魚登入本地的餐飲市場，開闢了金槍魚全養殖業的先河。2017年，另一家日本大型水產企業Nissui對外宣佈，今年第四季度開始供應全養殖金槍魚，並逐年擴大供應量。2018年的供應量達到500噸，2019年產量翻倍。

到2020年，Maruha Nichiro公司全養殖金槍魚的產量將達到4000噸，Nissui公司的產量將達到1000噸，但是日本每年對金槍魚的需求約4萬噸，全養殖金槍魚還是不足市場份額的10%，發展之路還很漫長。